大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京虾仁破碎机参数的问题,于是小编就整理了2个相关介绍北京虾仁破碎机参数的解答,让我们一起看看吧。蒜蓉虾是怎么做的?原料:大蒜15g、基尾虾500g、料酒8g、姜片10g、葱段15g、食用...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京虾仁破碎机参数的问题,于是小编就整理了2个相关介绍北京虾仁破碎机参数的解答,让我们一起看看吧。
原料:大蒜15g、基尾虾500g、料酒8g、姜片10g、葱段15g、食用油20g、盐5g、白糖5g、生抽15g、老抽8g。
制作:
1、准备适量新鲜的基尾虾,然后用清水淘洗两遍,清洗干净后,再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。
2、利用剪刀将虾头的1/3处直接剪掉,然后再轻轻一挤压一拉扯,就能把虾头中的内脏处理干净,同时还能将虾线,也一并拔出。
3、处理好以后的基尾虾,我们要给他转入大碗中,然后加入适量清水,再加入一勺盐,用盐水给他泡一泡,杀菌消毒。
食材
明虾(基围虾) 250克 、 红椒 1个 、 蒜 4瓣 、 胡椒粉 适量 、 鱼露 1勺 、 葱 4根 、 料酒 1勺 、 鲜柠檬 1瓣
烹饪步骤
1.鲜虾去除脑袋,虾壳剥掉一大半,留尾部。洗净后用刀划开虾背,挑去肠泥。
2.处理好的虾加1勺料酒,适量胡椒粉腌制10分钟。红椒去蒂洗净切片,葱洗净切段,蒜剥皮切片。
3.油锅烧热,入蒜片,葱段爆香,入辣椒片翻炒变软。
4.加入腌制好的虾,翻炒至虾肉基本变红。加1勺鱼露,炒匀。
5.略焖煮一会儿就可以了。装盘的时候挤一点鲜柠檬汁
蒜蓉虾的做法:
1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺,沥干水份,放入铝箔盘中。
2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中,放入已预热的烤箱,以200℃烤约10分钟。
1. 将大虾开背后,取出虾线,去掉虾头虾壳,保留虾尾,把泡软的粉丝放盘子中间,将虾按等分造型摆好,在虾肉上抹些料酒。
2. 将蒜去皮洗净,剁蓉。锅中放油,烧热后倒入蒜蓉,加蚝油,盐,胡椒。炒香后关火。
3. 把炒好的蒜蓉放在虾上,放开水蒸锅内,蒸十分钟,焖三分钟后,出锅浇上蒸鱼豆豉,撒上香菜。
另外的注意事项:虾去壳后,装盘时将虾肉横沿背对铰,中间不要铰断,等分铰二遍,避免蒸时虾肉收缩变形。
一、哈密瓜牛柳
材料:牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙
做法:1、将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。3、用手或是筷子拌匀,腌制20分钟。将哈蜜瓜切成约2厘米的小丁备用。4、平底锅烧热,倒入橄榄油。5、转中火,将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟,倒入哈蜜瓜丁翻炒。6、翻炒1分钟关火,挤上1小匙柠檬汁,装盘即可。
二、虾仁哈密瓜炒饭
材料:米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
做法:1、将虾剥壳去泥肠。2、胡萝卜切小丁,哈密瓜去皮后也切成丁。3、锅内倒入虾油后直接倒油碗豆,玉米粒和胡萝卜丁快炒。4、翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。5、虾仁炒至半熟状态倒入米饭。6、将米饭和配菜快炒拌匀。7、将炒好的米饭里加入甜瓜丁。8、所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
三、水果海鲜沙拉
材料:鲜虾5只、鲜芒果半个、哈密瓜一角、黄瓜1根相克食物、火龙果半个、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉酱2茶匙
做法:1、将所有的材料放在一起。2、芒果半个竖着切几刀,横着切斜刀,把皮切透。3、切好后一“弯”果肉全起。4、鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净,一个虾切2到三段备用。5、锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火,把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。6、黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。7、烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。8、放入胡椒粉、沙拉酱,拌匀即可。
四、哈密瓜麦仁黄米糊
到此,以上就是小编对于北京虾仁破碎机参数的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京虾仁破碎机参数的2点解答对大家有用。